源远流 长的中华茶文化

发表时间:2017-02-17 14:14

中国是茶的故乡,也是茶文化的发源地。日本 茶的发现和利用,在中国 已有四五千年历史,且长盛不衰,传遍全球。茶是中 华民族的举国之饮,发于神农,闻于肖瑶,兴于唐朝,盛于宋代,中国茶文化糅合佛、儒、道诸派思想,独成一体,是中国 文化中的一朵奇葩。



现在,茶也已 成为全世界最大众化、最受欢迎、最有益 于身心健康的绿色饮料。茶融天地人于一体,提倡“天下茶人是一家”。


  茶文化 包括茶叶品评技法、艺术操作手段的鉴赏、品茗美 好环境的领略等整个品茶过程的美好意境。其过程 体现形式和精神的相互统一,是饮茶 活动过程中形成的文化现象。它起源久远,历史悠久,文化底蕴深厚,与宗教结缘。全世界 有一百多个国家和地区的居民都喜爱品茗。有的地 方把饮茶品茗作为一种艺术享受来推广。各国的饮茶方法相同,各有千秋。中国人民历来就有“客来敬茶”的习惯,这充分 反映出中华民族的文明和礼貌。


  茶文化 的内涵其实就是中国文化的内涵的一种具体表现合中国汉文化而论之。中国素 有礼仪之邦之称谓,茶文化 的精神内涵即是通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶等 习惯和中华的文化内涵和礼仪相结合形成的一种具有鲜明中国文化特征的一种文化现象,也可以 说是一种礼节现象。礼在中 国古代用于定亲疏,决嫌疑,别同异,明是非。在长期的历史发展中,礼作为 中国社会的道德规范和生活准则,对汉族 精神素质的修养起了重要作用;同时,随着社 会的变革和发展,礼不断 被赋予新的内容,和中国 的一些生活中的习惯与形式相融合,形成了 各类中国特色的文化现象。茶文化 是中国具有代表性的传统文化。中国不 仅是茶叶的原产地之一,而且,在我国不同的民族,不同的地区,至今仍 有着丰富多样的饮茶习惯和风俗。


  种茶、饮茶不 等于有了茶文化,仅是茶 文化形成的前提条件,还必须 有文人的参与和文化的内涵。唐代陆羽所著《茶经》系统的 总结了唐代以及唐以前茶叶生产,饮用的经验,提出了 精行俭德的茶道精神。陆羽和 皎然等一批文化人非常重视茶的精神享受和道德规范,讲究饮茶用具、饮茶用水和煮茶艺术,并与儒、道、佛哲学思想交融,而逐渐 使人们进入人们的精神领域。在一些 士大夫和文人雅士的饮茶过程中,还创作了很多茶诗,仅在《全唐诗》中,流传至 今的就有百余位诗人的四百余首,从而奠 定中华茶文化的基础。


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